Son histoire
Son chocolatier
Son histoire
Céline Hallée et Yannick Branger, copropriétaires de Hartley Glaces et chocolats, sont deux épicuriens. La recherche du plaisir partagé des sens de ces derniers vous donne le privilège de pouvoir bénéficier de leur créativité et de leur audace en goûtant aux saveurs exquises de chocolats et de glaces qu’ils vous ont concocté en boutique. Surprise, étonnement et pur plaisir vous sont offerts et ce, toute l’année durant.
Son chocolatier
La qualité et l’originalité de nos produits sont attribuables à l’insatiable soif d’apprentissage de notre chocolatier, Yannick Branger. Ce dernier renoue avec la sensualité du chocolat et les multiples vertus qui en découlent à raison de 4 ou 5 fois l’an, en participant à des cours ayant pour but de perfectionner son art. Ces cours sont offerts par La société des meilleurs ouvriers de France (M.O.F.). Ces formations parcourent les nouveaux fruits, les nouvelles épices, mais aussi les nouvelles méthodes et techniques disponibles afin de sans cesse améliorer la qualité des produits concoctés. Yannick y explore ainsi les nombreuses possibilités qui s’offrent à lui, et particulièrement à La Chocolaterie Hartley. Cette curiosité permet au chocolatier de constamment goûter de nouvelles matières et ainsi, de créer un amalgame fort intéressant de saveurs uniques en leurs genres et exclusives.
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